Au cœur de Paris, le BLU CAFÉ s’impose comme l’une des adresses les plus singulières de la capitale. Installé au sein de l’Atelier Alpine Race Lounge by E-MOTION, ce coffee shop nouvelle génération dépasse largement le cadre traditionnel pour proposer une expérience immersive, entre gastronomie et sport automobile virtuel.
Pensé comme un lieu de vie hybride, il attire autant les amateurs de café de spécialité que les passionnés de Formule 1. En journée, l’ambiance se veut élégante et apaisante, propice aux rendez-vous professionnels comme aux pauses gourmandes. Mais lors des week-ends de Grand Prix, le lieu change de rythme et devient un véritable point de ralliement.
La carte reflète cette volonté de décloisonner les genres. Aux commandes, le chef Vittorio Beltramelli, fort d’un parcours étoilé et d’une formation auprès de figures majeures comme Gualtiero Marchesi ou Alain Ducasse. Il y développe une offre cosmopolite et précise : cafés d’exception, matcha créatifs, mais aussi une street food haut de gamme aux influences multiples — du tamago sando japonais au croque-madame à la truffe, en passant par des créations plus audacieuses comme le bao coréen au bœuf.
Les desserts prolongent l’expérience avec une approche généreuse et contemporaine, tandis que les brunchs du week-end installent durablement le lieu dans les habitudes d’une clientèle en quête de nouveauté.
Plus qu’un simple coffee shop, le BLU CAFÉ incarne une nouvelle manière de consommer Paris : un espace où l’on vient autant pour boire, manger, travailler que pour vivre un moment à part, entre raffinement urbain et montée d’adrénaline.
Informations pratiques :
BLU CAFÉ
35 Boulevard des Capucines
75002 Paris
ACTUALITÉ À RETROUVER DANS APÉRO MAGAZINE #1